Workflow: función para extraer el día de una fecha

[Joana]

Saludos de nuevo
Estoy creando un workflow y no consigo encontrar la función para extraer el día en un fecha.
Tampoco he sabido cambiar el formato de fecha aaaa,mm,dd al formato dd,mm,aaaa.
Al copiar la fecha en un campo de texto lo presenta en formato americano.
La expresión que he utilizado es: concat('Vto. ', duedate ,' Importe ', number_format(hdnGrandTotal, 2, ',', '.'), '€')
Gracias